Borůvkové knedlíky

15. 2. 2012

600 g hrubé mouky
1 vejce
2 dl vlažného mléka
1 lžička soli
1 kostka droždí
0,15 l vlažného mléka
borůvky
2 lžíce moučkového cukru



Borůvkové knedlíky – postup přípravy

Kvasnice utřeme s troškou cukru, až jsou tekuté, zalijeme 0,15 l vlažného mléka a necháme v teple vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce rozmíchané v troše mléka a hotový kvásek. Ručně nebo hnětačem vypracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud je husté, přidáme malinko mléka. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 50 minut vykynout.

Po vykynutí polévkovou lžící odkrajujeme těsto na pomoučený vál, rukou těsto rozmáčkneme na silnější placičku, zabalíme borůvky s cukrem, a vytvarujeme knedlíky, spoje dobře umačkáme, aby nám náplň nevytekla. Borůvkové knedlíky necháme ještě asi deset minut na vále odpočinout a připravíme si k vaření širší kastrol s mírně osolenou vodou. Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme, dokud nevyplavou ode dna. Přendáme do mísy, každý knedlík propíchneme vidličkou a hned trochu omastíme máslem.

Borůvkové knedlíky podáváme bohatě posypané borůvkami a moučkovým cukrem, polijeme rozpuštěným máslem.



Stáhnout v PDF

Přečteno: 502x

Rozbalit všechny příspěvky
Diskuse je zatím prázdná. Nový komentář
Zpracovávám...

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.



peceny caj

Pečený čaj BORŮVKA s kardamomem 55 ml

Nápojový koncentrát s kousky ovoce pro přípravu...

Cena: 24 Kč



Psali jsme před rokem

Fotolia_35985867_XS

Terapie tancem a pohybem

Taneční a pohybová terapie přesahuje z oblasti psychoterapie do oblasti somatických terapií. Je velice vhodná pro lidi obtížemi vzniklými v raném stádiu vývoje, pro ty, kteří lépe a svobodněji pojímají sebe sama skrze pohyb a tělo, a pro ty, u kterých nevědomé konflikty kompli...


Dnes jsme pro Vás vybrali

lesk vlasů_1

Zábal pro lesk vlasů s rozmarýnem a šalvějí

Co budeme potřebovat: 1 lžíce olivového oleje 2 kapky éterického oleje Rozmarýn 1 kapka éterického oleje Šalvěj 1 kapka éterického oleje Tymián       Jak na to: Vše smíchejte dohromady a vmasírujte do pokožky hlavy. Nechte působit alespoň 1 hodinu, poté smyjte šamponem.  

Krušina olšová /Frangula alnus/

čeleď: řešetlákovité Krušina olšová – popis Krušina olšová je vytrvalý vysoký a řídký keř. Tenké větve pokrývá lesklá a tečkovaná kůra. Na krátkém, chlupatém řapíku vyrůstají střídavě listy vejčitého tvaru. Kvete bíle. Plody jsou peckovice se třemi semeny, barva se mění ...

Ředkvičková pomazánka

2 svazky ředkviček 3 vejce 100 g tvrdého sýra (eidam) ½ lučiny 1 lžíce majonézy 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžíce pažitky sůl pepř Ředkvičková pomazánka – postup přípravy Vajíčka uvaříme natvrdo, omyté ředkvičky nastrouháme na hrubém struhadle, ...

Čechratka černohuňatá /Paxillus atrotomentosus/

▪ Čechratka černohuňatá - vzhled Klobouk je jednobarevný světle nebo tmavě hnědý, povrch jemně sametový, matný, střed často prohloubený. Šířka klobouku je 10-25 cm. Lupeny jsou krémově žluté. Třeň je zbarvený stejně jako klobouk, výrazně sametově potažený, komp...