Borůvkové knedlíky

15. 2. 2012

600 g hrubé mouky
1 vejce
2 dl vlažného mléka
1 lžička soli
1 kostka droždí
0,15 l vlažného mléka
borůvky
2 lžíce moučkového cukru



Borůvkové knedlíky – postup přípravy

Kvasnice utřeme s troškou cukru, až jsou tekuté, zalijeme 0,15 l vlažného mléka a necháme v teple vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce rozmíchané v troše mléka a hotový kvásek. Ručně nebo hnětačem vypracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud je husté, přidáme malinko mléka. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 50 minut vykynout.

Po vykynutí polévkovou lžící odkrajujeme těsto na pomoučený vál, rukou těsto rozmáčkneme na silnější placičku, zabalíme borůvky s cukrem, a vytvarujeme knedlíky, spoje dobře umačkáme, aby nám náplň nevytekla. Borůvkové knedlíky necháme ještě asi deset minut na vále odpočinout a připravíme si k vaření širší kastrol s mírně osolenou vodou. Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme, dokud nevyplavou ode dna. Přendáme do mísy, každý knedlík propíchneme vidličkou a hned trochu omastíme máslem.

Borůvkové knedlíky podáváme bohatě posypané borůvkami a moučkovým cukrem, polijeme rozpuštěným máslem.



Stáhnout v PDF

Přečteno: 592x

Rozbalit všechny příspěvky
Diskuse je zatím prázdná. Nový komentář
Zpracovávám...

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.





Psali jsme před rokem

Fotolia_34920213_XS

Indigové a křišťálové děti

Indigové děti a křišťálové děti je označení pro zrozence objevující se v posledních letech na naší planetě. Jedná se o děti, které disponují specifickými schopnostmi a mají významný podíl na tom, aby naše planeta Země vzkvétala a byla stále čistším a lepším místem k našemu by...


Dnes jsme pro Vás vybrali

med_1

Mléko-medová maska proti akné

Co budeme potřebovat: 2 lžíce medu 2 lžíce mléka citronová šťáva voda ručník   Jak na to: Všechny ingredience smícháme a směs vetřeme do pokožky vždy před spaním. Ráno opláchneme vlažnou vodou a osušíme.

Popenec břečťanovitý /Glechoma hederacea/

čeleď: hluchavkovité Popenec břečťanovitý – popis Popenec břečťanovitý má plazivé lodyhy s drobnými namodralými až nafialovělými trubkovitými květy. Listy má vstřícné. Rostlina dorůstá až 20 cm, je schopna vytvářet i převisy. Květy jsou zbarveny do zelena, někdy v kombin...

Koláč se sladkými bramborami

2 lžíce másla 2 pórky 1 kg brambor ¾ kg sladkých brambor 400 ml nízkotučné smetany 2 lžičky koření na pizzu 125 ml zeleninového vývaru 2 a ½ lžíce nastrouhaného parmazánu špetka muškátového oříšku mletý pepř Koláč se sladkými bramborami – postup přípra...

Hřib dubový /Boletus reticulatus/

▪ Hřib dubový - vzhled Klobouk je masitý, široký 6-20 cm, v mládí pravidelně vyklenutý, později rozložený, světle až kozově hnědý, nelesklý. Rourky jsou vysoké 1-3,5 cm, v mládí bělavé, později žlutozelené, ústí jsou okrouhlá, drobná, zbarvená stejně jako rourky. ...