Borůvkové knedlíky

15. 2. 2012

600 g hrubé mouky
1 vejce
2 dl vlažného mléka
1 lžička soli
1 kostka droždí
0,15 l vlažného mléka
borůvky
2 lžíce moučkového cukru



Borůvkové knedlíky – postup přípravy

Kvasnice utřeme s troškou cukru, až jsou tekuté, zalijeme 0,15 l vlažného mléka a necháme v teple vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce rozmíchané v troše mléka a hotový kvásek. Ručně nebo hnětačem vypracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud je husté, přidáme malinko mléka. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 50 minut vykynout.

Po vykynutí polévkovou lžící odkrajujeme těsto na pomoučený vál, rukou těsto rozmáčkneme na silnější placičku, zabalíme borůvky s cukrem, a vytvarujeme knedlíky, spoje dobře umačkáme, aby nám náplň nevytekla. Borůvkové knedlíky necháme ještě asi deset minut na vále odpočinout a připravíme si k vaření širší kastrol s mírně osolenou vodou. Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme, dokud nevyplavou ode dna. Přendáme do mísy, každý knedlík propíchneme vidličkou a hned trochu omastíme máslem.

Borůvkové knedlíky podáváme bohatě posypané borůvkami a moučkovým cukrem, polijeme rozpuštěným máslem.



Stáhnout v PDF

Přečteno: 818x

Rozbalit všechny příspěvky
Diskuse je zatím prázdná. Nový komentář
Zpracovávám...

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.





Psali jsme před rokem

Fotolia_48073318_XS

Fobie může mít mnoho příčin. Ovlivňuje strach i váš život?

Fobie je úzkostná porucha charakterizovaná chorobným až bezdůvodným strachem ze situací, prostředí, věcí, zvířat nebo lidí. Takovýto strach bývá nepříjemný až ochromující, narušuje běžné dennodenní fungování člověka a může zasahovat do každodenního života. Typickými příznaky d...


Dnes jsme pro Vás vybrali

saturejka_1

Čaj proti impotenci a frigiditě

Co budeme potřebovat: 2 díly máty 1 díl saturejky vroucí voda       Jak na to: Lžičku směsi přelijte vroucí vodou a nechte louhovat. Pijte 2 – 3 x denně. Čaj podporuje libido u obou pohlaví.

Turanka kanadská /Conyza canadensis/

čeleď: hvězdicovité Turanka kanadská – popis Turanka kanadská je jednoletý odstále chlupatý plevelný druh s kůlovým kořenem. Lodyha je přímá, 10 – 150 cm vysoká, nahoře bohatě rozvětvená, často dřevnatějící. Listy jsou střídavé, nedělené, velmi četné, úzké; dolní až 10 x...

Fazole zapečené se zeleninou

1200 g bílých fazolí 300 g pórku 40 g oleje 120 g rajčat 120 g zelených paprik 11 g vegety máta 0,5 l smetany na vaření Fazole zapečené se zeleninou – postup přípravy Nejprve si ve větším kastrolu uvaříme již dříve namočené fazole do měkka. Pórek oč...

Polnička raná /Agrocybe praecox/

▪ Polnička raná - vzhled Klobouk 3 – 8 cm, polokulovitý, plochý až se zvednutými okraji, hladký, hygrofánní, krémově bělavý až okrově nahnědlý. Lupeny v mládí bělavé, později našedlé, hlínově nahnědlé až špinavě hnědé. Třeň 4 – 10 x 0,5 – 1 cm, ve stáří dutý, s bělavými ...