Borůvkové knedlíky

15. 2. 2012

600 g hrubé mouky
1 vejce
2 dl vlažného mléka
1 lžička soli
1 kostka droždí
0,15 l vlažného mléka
borůvky
2 lžíce moučkového cukru



Borůvkové knedlíky – postup přípravy

Kvasnice utřeme s troškou cukru, až jsou tekuté, zalijeme 0,15 l vlažného mléka a necháme v teple vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce rozmíchané v troše mléka a hotový kvásek. Ručně nebo hnětačem vypracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud je husté, přidáme malinko mléka. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 50 minut vykynout.

Po vykynutí polévkovou lžící odkrajujeme těsto na pomoučený vál, rukou těsto rozmáčkneme na silnější placičku, zabalíme borůvky s cukrem, a vytvarujeme knedlíky, spoje dobře umačkáme, aby nám náplň nevytekla. Borůvkové knedlíky necháme ještě asi deset minut na vále odpočinout a připravíme si k vaření širší kastrol s mírně osolenou vodou. Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme, dokud nevyplavou ode dna. Přendáme do mísy, každý knedlík propíchneme vidličkou a hned trochu omastíme máslem.

Borůvkové knedlíky podáváme bohatě posypané borůvkami a moučkovým cukrem, polijeme rozpuštěným máslem.



Stáhnout v PDF

Přečteno: 713x

Rozbalit všechny příspěvky
Diskuse je zatím prázdná. Nový komentář
Zpracovávám...

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.





Psali jsme před rokem

totemova-zvirata_1600x900ms

Indiánský horoskop přisuzuje lidem vlastnosti zvířat

Indiánský horoskop úzce souvisí s tradicí totemů, tedy s dřevěnými kůly zobrazující historii rodů, ale i jednotlivců. Indiáni vždy uctívali přírodu, a proto není divu, že hlavními motivy totemů jsou zvířata. Každé zvíře s sebou nese určité rysy a charakter, které můžeme přenés...


Dnes jsme pro Vás vybrali

prsa_1

Ženská masáž proti bolesti prsou

Co budeme potřebovat: směs 3 éterických olejů nebo i jednotlivě: pačuli, grapefruit, santal 1 lžíce mandlového oleje   Jak na to: Rozmícháme 2 kapky od každého éterického oleje se lžící mandlového oleje oleje a lehce vmasírujeme do pokožky v oblasti prsou. Další éterické oleje...

Tužebník jilmový /Filipendula Ulmaria/

čeleď: růžovité Tužebník jilmový – popis Tužebník jilmový je vysoká bylina, která dorůstá od 50 cm až 200 cm. Z tlustého oddenku vyrůstá přímá, ve vrcholové části větvená lodyha nesoucí lichozpeřené listy. Ty jsou na povrchu tmavozelené a lysé, naspodu bíle plstnaté. Kvě...

Kari karbanátky

330 g červené čočky 1 - 2 řapíkaté celery 1 větší mrkev 1 stroužek česneku 50 g strouhanky petrželová nať 1 lžíce kari sůl pepř trochu citrónové kůry olivový olej Kari karbanátky – postup přípravy Červenou čočku dáme uvařit na cca 10 minut do vody...

Polnička raná /Agrocybe praecox/

▪ Polnička raná - vzhled Klobouk 3 – 8 cm, polokulovitý, plochý až se zvednutými okraji, hladký, hygrofánní, krémově bělavý až okrově nahnědlý. Lupeny v mládí bělavé, později našedlé, hlínově nahnědlé až špinavě hnědé. Třeň 4 – 10 x 0,5 – 1 cm, ve stáří dutý, s bělavými ...