Borůvkové knedlíky

15. 2. 2012

600 g hrubé mouky
1 vejce
2 dl vlažného mléka
1 lžička soli
1 kostka droždí
0,15 l vlažného mléka
borůvky
2 lžíce moučkového cukru



Borůvkové knedlíky – postup přípravy

Kvasnice utřeme s troškou cukru, až jsou tekuté, zalijeme 0,15 l vlažného mléka a necháme v teple vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce rozmíchané v troše mléka a hotový kvásek. Ručně nebo hnětačem vypracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud je husté, přidáme malinko mléka. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 50 minut vykynout.

Po vykynutí polévkovou lžící odkrajujeme těsto na pomoučený vál, rukou těsto rozmáčkneme na silnější placičku, zabalíme borůvky s cukrem, a vytvarujeme knedlíky, spoje dobře umačkáme, aby nám náplň nevytekla. Borůvkové knedlíky necháme ještě asi deset minut na vále odpočinout a připravíme si k vaření širší kastrol s mírně osolenou vodou. Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme, dokud nevyplavou ode dna. Přendáme do mísy, každý knedlík propíchneme vidličkou a hned trochu omastíme máslem.

Borůvkové knedlíky podáváme bohatě posypané borůvkami a moučkovým cukrem, polijeme rozpuštěným máslem.



Stáhnout v PDF

Přečteno: 843x

Rozbalit všechny příspěvky
Diskuse je zatím prázdná. Nový komentář
Zpracovávám...

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.





Psali jsme před rokem

Fotolia_40253342_XS

Recepty pro děti od našich čtenářek

Nechte se inspirovat recepty pro děti, které nám poslaly naše čtenářky do soutěže o knížky pro děti. Výherkyním gratulujeme a ostatním děkujeme za účast.   Recepty na jídla pro děti Kokosová mléčná rýže 200 g rýže (kulatozrnná) 700 ml mléka 500 ml rýžového mléka (např. Prova...


Dnes jsme pro Vás vybrali

petržel__1

Petrželová nať na unavené oči

Na unavené oči nám může pomoci například také odvar z petrželové nati. Postup je přitom velice jednoduchý. Co budeme potřebovat: 2 - 3 natě petržele 0,5 l vody cedník nebo plátýnko vatové tamponky  Jak na to: Natě petržele spaříme horkou vodou a necháme přibližně 15 minut louh...

Černý rybíz /Ribes nigrum/

čeleď: meruzalkovité Černý rybíz – popis Černý rybíz je opadavý keř, který dorůstá asi do 1,5 m. Má pětilaločné listy, které jsou spirálovitě uspořádané na stopkách. Květy jsou žluto-zelené a visí v hroznech dlouhých asi 8 cm. Každý hrozen později plodí 3 - 10 bobulí. Ke...

Smažené rýžové nudle

1 balení tenkých rýžových nudlí 400 g zeleniny (pórek, kedlubna, paprika, mrkev apod.) 4 ks jidášova ucha 2 vejce čína koření sójová omáčka sůl olej Smažené rýžové nudle – postup přípravy Jidášovo ucho namočíme do studené vody, jakmile nabobtná, nak...

Suchohřib hnědý /Xerocomus badius/

▪ Suchohřib hnědý - vzhled Klobouk je masitý, široký 3–13 cm, tmavě kaštanově až čokoládově hnědý, za vlhka slizký, většinou pravidelně sklenutý. Rourky jsou vysoké 10–20 mm, bledé, později žluté až žlutozelené. Po pomačkání zmodrají. Třeň je světlejší než k...