SZ_logo

Borůvkové knedlíky

15. 2. 2012

Vegetariánské recepty   >   Hlavní jídla

600 g hrubé mouky
1 vejce
2 dl vlažného mléka
1 lžička soli
1 kostka droždí
0,15 l vlažného mléka
borůvky
2 lžíce moučkového cukru



Borůvkové knedlíky – postup přípravy

Kvasnice utřeme s troškou cukru, až jsou tekuté, zalijeme 0,15 l vlažného mléka a necháme v teple vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce rozmíchané v troše mléka a hotový kvásek. Ručně nebo hnětačem vypracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud je husté, přidáme malinko mléka. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 50 minut vykynout.

Po vykynutí polévkovou lžící odkrajujeme těsto na pomoučený vál, rukou těsto rozmáčkneme na silnější placičku, zabalíme borůvky s cukrem, a vytvarujeme knedlíky, spoje dobře umačkáme, aby nám náplň nevytekla. Borůvkové knedlíky necháme ještě asi deset minut na vále odpočinout a připravíme si k vaření širší kastrol s mírně osolenou vodou. Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme, dokud nevyplavou ode dna. Přendáme do mísy, každý knedlík propíchneme vidličkou a hned trochu omastíme máslem.

Borůvkové knedlíky podáváme bohatě posypané borůvkami a moučkovým cukrem, polijeme rozpuštěným máslem.

trifala_nudle_890

Rozbalit všechny příspěvky
Diskuse je zatím prázdná. Nový komentář
Zpracovávám...

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Doporučujeme k tématu článku

pečený čaj

Pečený čaj MALINA se skořicí 55 ml

Nápojový koncentrát s kousky ovoce pro přípravu...

Cena: 24 Kč

více informací

Články na podobné téma

 

Psali jsme před rokem

Geocaching je zábava pro všechny generace

Celosvětově oblíbená hra geocaching je jak skvělá zábava pro každého, tak i hravá forma pohybu, kterého má v dnešní době většina pracujících nedostatek. Na geocaching stačí jen vlastnit GPS navigaci a mít chuť na prožití dobrodružství. Nemáte zrovna s kým vyrazit "na kešky"? I...

Dnes jsme pro Vás vybrali

meduňka_1

Meduňkové kapky na migrénu a zažívání

Co budeme potřebovat: 500 g sušené meduňky 20 g citronové kůry 10 g skořice 10 g mletého muškátového oříšku 1 l vodky uzavíratelnou lahev     Jak na to: Všechny pevné přísady vložíme do lahve a přelijeme vodkou. Nádobu uzavřeme a na 7 dní postavíme na slunné místo. Poté sced...

Kuklík městský

Kuklík městský /Geum urbanum/

čeleď: růžovité Kuklík městský – popis Jedná se o vytrvalou bylina s šikmým, nevětveným a až 2cm tlustým oddenkem, z kterého vyrůstá růžice přízemních listů. Tyto listy jsou označovány jako krátce řapíkaté a přetrhovaně lichozpeřené. Kuklík městský – léčivé účinky Z důležitýc...

Nadívané brambory

8 ks velkých brambor 4 vejce 8 plátků másla 150 g eidamu sůl pepř grilovací koření sladká paprika bazalka     Nadívané brambory – postup přípravy Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce ve větším hrnci. Sýr (místo eidamu můžeme použít i goudu, nebo nějaký aromatičtější sýr) nahr...

Ryzec scvrklý /Lactarius vietus/

▪ Ryzec scvrklý - vzhled Klobouk 3 – 10 cm, plochý až prohloubený, často s hrbolkem, pokožka za vlhka slizká, většinou šedohnědá, často s fialovým odstínem. Lupeny jsou dosti úzké a husté, v mládí krémově bělavé, ve stáří se světlým oranžovým nádechem, na poraněných místech...